濃厚なスパイスと豊富な惣菜　ジャカルタで訪れたいパダン料理の名店

要点:

  • Kompasがジャカルタ都心でランチにぴったりのパダン料理店5選を紹介
  • テーブルに小皿がずらりと並ぶ伝統スタイルや看板メニューのルンダンが魅力
  • ビジネス街からもアクセスしやすい清潔で居心地の良い店舗が揃う

Kompasのグルメ特集によると、ジャカルタ市内にはオフィス街でのランチや休日の外食に最適な、評判のパダン料理レストランが多数展開しています。席に着くと数十種類の惣菜小皿がテーブルいっぱいに並べられ、食べた分だけ精算する伝統的な「ヒダン（Hidang）」スタイルは、在住外国人にも高い人気を誇ります。

記事では、じっくり煮込まれた風味豊かな牛肉のルンダンや、柔らかくジューシーな白蒸し揚げ鶏「アヤム・ポッ（Ayam Pop）」、爽やかな辛さの青唐辛子サンバル（Sambal Ijo）が自慢の定番店がピックアップされています。スディルマンやクニンガン周辺など、在住日本人がアクセスしやすいエリアにも多くの優良店が点在しています。

近年のパダン料理店はエアコン完備で清潔感のある大型店舗が多く、同僚との気軽なランチからインドネシア料理初心者へのアテンドまで幅広いシーンで活用できます。スパイスの効いた本格的な味付けをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

情報ソース: Kompas カテゴリ: グルメ・レストラン タグ: ジャカルタ, インドネシア料理, グルメ, レストラン, 生活情報

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